乙酰胆碱酯酶对乙酰胆碱的作用原理？

乙酰胆碱酯酶和乙酰胆碱作用时，首先形成一个酶底物的络合物，接着乙酰胆碱上的酰基转移到酶分子上 , 形成乙酰化酯酶。乙酰化酯酶很不稳定，极易水解，其半衰期约为 0.1 毫秒。乙酰化酯酶水解后又释放出酶分子，从而使酶复活，再循环利用。